雀巢冰淇淋廣州工廠落成現(xiàn)代化環(huán)保型冷庫，將為整個(gè)華南區(qū)、香港和澳門冰淇淋業(yè)務(wù)提供服務(wù)。該冷庫在雀巢大中華區(qū)首創(chuàng)聯(lián)合使用二氧化碳和氨作為新疆制冷設(shè)備劑，采用更安全、更節(jié)能、更高效的新疆制冷設(shè)備方式。這一設(shè)施的投資金額達(dá)到5000萬元人民幣。

據(jù)了解，新冷庫采用二氧化碳和氨聯(lián)合使用新疆制冷設(shè)備系統(tǒng)，使用面積3200平方米，擁有3個(gè)不同溫度的儲(chǔ)存區(qū)域和4400個(gè)卡板穿梭式貨架存儲(chǔ)容量，即一種由穿梭車代替叉車駛?cè)胴浖艿男滦拓浖?。其?yōu)點(diǎn)是增加貨架的貨位，在同樣的面積上可以比駛?cè)胧截浖茉黾?0%~80%的貨位。由于穿梭車不需要有人員駕駛，從而節(jié)約人力，大大提升運(yùn)營效率。

二氧化碳無毒、不可燃、穩(wěn)定性好，相較于氨來說更為安全穩(wěn)定。二氧化碳的單位容積新疆制冷設(shè)備量是其他普通新疆制冷設(shè)備劑的9~10倍；同時(shí)，二氧化碳還擁有價(jià)格便宜、易獲取等優(yōu)勢(shì)。二氧化碳新疆制冷設(shè)備工作原理與氨新疆制冷設(shè)備和氟利昂新疆制冷設(shè)備原理一致，通過相同的新疆制冷設(shè)備循環(huán)保證和滿足冷庫必需的新疆制冷設(shè)備條件，使得冰淇淋產(chǎn)品在規(guī)定的溫度下保存，為保持產(chǎn)品新鮮度提供保障。因采用二氧化碳和氨聯(lián)合作為新疆制冷設(shè)備劑，減少了氨的充注量，并且將氨的使用限制在新疆制冷設(shè)備站，從而為冷庫操作工提供了更安全的工作環(huán)境。

據(jù)悉，該冷庫使用的創(chuàng)新新疆制冷設(shè)備系統(tǒng)設(shè)計(jì)水平在國內(nèi)同類二氧化碳新疆制冷設(shè)備冷庫中名列前茅。盡管新舊冷庫外部尺寸基本一致，但因更節(jié)能、更高效的新疆制冷設(shè)備系統(tǒng)和更合理的配置，儲(chǔ)存能力可提高20%。新冷庫的“熱氣顯熱除霜技術(shù)”代替了使用單獨(dú)壓縮機(jī)來增加壓力除霜，不僅降低了項(xiàng)目成本，更優(yōu)化了能源消耗。